Roti de boeuf à la plancha
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Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Roti de boeuf à la plancha
Recette rôti de boeuf à la Plancha temps de cuisson et sauce. Merci
Réponse a Patrick
Bonjour
plutôt côte de boeuf que rôti déjà ficelé (en cause l'épaisseur)pour une côte de boeuf de 1K200
8minutes de chaque côté sur une plancha bien chaude puis assaisonnez avec une noix de beurre 1/2 sel et un peu de mignonnette de poivre puis poussez la vers le coin le moins chaud de la plancha pour qu'elle se repose(une dizaine de minutes .
Les sauces avec :Béarnaise(top)sauce moutarde sauce Bercy,sauce poivre ou Bordelaise toutes ces sauces sont mises en ligne tapez leurs noms juste dans la case rechercher en haut a droite
bon BBQ
Chef Patrick