Tome fraiche
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Tome fraiche
Problème
Dimanche: nous avons fait de l'aligot ( un régal ! )
Maintenant: il nous reste 500g de tome fraiche
que faire avec ? (qui ne soit pas de
l'aligot ! )
Merci pour votre réponse...
Réponse a Alain
Bonjour
pour 6 personnes
faite suer a la crème 3 belles endives émincées salez et poivrez puis laissez refroidir faites sauter 300g de lardons puis égouttez et laissez refroidir
sur votre plan de travail alignez 6 belles tranches de jambon dispatchez un peu de tome,au centre un peu d'endives et les lardons puis le reste de la tome
roulez vos tranches de jambon mettez sur chaque un peu de crème liquide et de jus de citron 20minutes a 180°
bonne recette et dites nous
Chef Patrick