Roti de boeuf rond de gite
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Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
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Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Roti de boeuf rond de gite
une recette pour rond de gite
Réponse a David
Bonsoir
a faire le matin vers 8h30 pour le midi
Faites revenir(beurre et huile) en cocotte votre rôti ajoutez autour 2 ou 3 échalotes thym laurier
Cuisson pour un rôti d'1,5 kg 2h30 a 80°(th a peine a 3)cuisson basse température au bout de ce temps versez autour 1 verre d'eau salée et poivrée arroser votre rôti recouvrez et remettez au four éteint jusqu'au moment de le dégusyer
bonne recette et dites moi
Chef Patrick