Saucisson d auvergne à cuire
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Saucisson d auvergne à cuire
Bonjour,
Je suis à la recherche de la recette du saucisson à cuire d'auvergne,merci de me la communiquer si,posible.
Réponde a raynaud
Bonjour
Faites un petit court bouillon carottes oignons thym laurier peu de sel puis piquez votre saucisson cuire 45minutes a très faible ébullition
ensuite vous vous servirez de ce bouillon passé pour faire cuire des lentilles par exemple(sourires)
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick