Recette bouillon de volaille
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L'équipe
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Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Recette bouillon de volaille
Bonjour Chef,
Auriez vous SVP une recette de bouillon de volaille à me donner? demain je fais un poulet roti ( www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-roti-292.htm) et du coup j'aurais souhaiter ne rien perdre
Bon weekend et merci par avance.
Mélanie
Réponse a mélanie
Bonjour
il y a déjà quelques temps que j'avais indiqué de ne jamais jeter vos carcasses
donc voici cette recette (j'y avais mis une garniture mais vous pouvez faire ce consommé nature)
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/consomme-de-volaille-rotie-1481.htm
Recette bouillon de volaille
Merci Chef!
je viens de réaliser mon bouillon.
je vais pouvoir faire une bonne soupe avec.
Bonne fin de week-end!