Civet de canard
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Civet de canard
Bonjour,
J'ai acheté un canard gras et je voudrai l'utiliser pour faire un civet, mais j'ai peur que ce soit trop gras et qu'il aurait été mieux d'avoir un canard normal. Merci de me conseiller
Mavibegu.
Réponse a mavibegu
bonjour
Bien sur vous pouvez faire cette recette avec des morceaux de mulard sauf que quand vous les ferez rôtir retirez de la poêle la graisse rendue (en la gardant pour un autre usage)
voici cette jolie recette
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-canard-340.htm
Civet de canard
Bonjour,
Merci de votre réponse, je le fais pour samedi, je vous donnerai le resultat.
Mavibegu