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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
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Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Conserve
Je recherche une recette de conserve de courgettes en bocaux facile à effectuer.
Réponse a guyherv
BONSOIR
vous coupez vos corgettes en petits dés et vous les faites poêler a l'huile d'olives 2 minutes salez et poivrez (un peu d'ail si vos voulez ) vous les égouttez et vous remplissez vos bocaux passés a l'eau bouillante puis vous les mettez a stériliser l'eau recouvrant les bocaux 30mns a toute petite ébullition 90 a 95°
vous laissez refroidir dedans et vous les gardez au moins 6mois
voila bonne recette et a bientôt
Chef Patrick