Acras de morue

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/acras-de-morue-672.htm

bonjour, bravo pour votre recette elle est delicieuse merci pour d'autres recettes cordialement.

pourquoi faire griller la morue avant de la tremper dans l'eau?

Bonjour,
les ingrédients sont en bonne quantité seulement ne surtout pas mettre a réfrigérer pendant 24H... La pâte a perdu tout son goût: résultat des beignets à peine mangeables, dommage.

Bonjour
Je pense surtout que vous n'avez pas remis la pâte a température de la pièce et que vous ne l'avez pas assez remuée au fouet et que de + votre huile n'était pas a température
comment voulez vous que votre pâte est perdue son goût puis tous les démonstrateurs d'acras la font ainsi depuis des décennies
a bientôt mais quand même noter cette recette 1 sur 5 alors que toutes les personnes l'ont réussie
a bientôt
Chef Patrick

Très bonne recette. Je ne me rappelais plus de comment on faisait, et je n'arrivais pas à joindre ma maman

Comment faites vous des boulettes avec la consistance d'une pâte à crêpe un peu épaisse ?

Bonjour
Vous remplissez a chaque fois une cuiller a soupe puis vous aidez avec le pouce pour sa descente dans la friture et avec un écumoire vous tournez
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick

merci, je vais essayer