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Chili con carne style Cincinnati


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Chili con carne style Cincinnati

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/chili-con-carne-style-cincinnati-1572.htm

j`ad ore le chili une recette que je fais souvent , très bonne cette autre façon avec viande en morceaux plutôt que hachée, pas de clou de girofle préfère tabasco au sucre

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Chili con carne style Cincinnati

" moitié de haricots, 1/3 de viande, 1/3 de sauce " : c'est du Pagnol (la fameuse recette du mandarin citron curaçao avec 3 tiers de chaque, mais plus ou moins "gros" + 1 tiers d'eau !). Il suffit d'ajuster la taille des tiers ou de la moitié pour tout faire tenir...
Au delà de cette taquinerie qui montre la générosité de la recette et de son préparateur, ce chili con carne est magnifique !

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Re: Chili con carne style Cincinnati

M. Dubarry, bonjour. Enfin quelqu'un qui lit attentivement !!! Merci de vos remarques et de votre appréciation. Au fait, le fameux mandarin de Pagnol, vous l'avez essayé ? Clin d'oeuil

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Chili con carne style Cincinnati

C'est la meilleure recette que je connais. Bravo.
Au lieu de persil, a la fin, je préfere la coriandre fraiche ( question de gout )

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Réponse michiz

Bonjour
N'oubliez pas quand même que le Chili con carne n'est uniquement qu'une recette de viande cuite pimentée
au Texas on peut choisir de nombreuses garnitures pour manger avec dont les haricots mais aussi des haricots a la tomate des french fries,du maïs etc etc

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Chili con carne style Cincinnati

Super, il me reste la sauce à réduire, mais je sens déjà que c'est la recette que je cherchais !! En plus je n'avais pas de haricots en boîte...mais il me restais quelques piment frais d'Espelette qui ont tout donné !
Merciii

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Chili con carne style Cincinnati

Tous les invités se sont resservis...au moins une fois !
Recette juste.
Merci encore

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