Arbois mousseux
Accord vin mets Origine : Bourgogne
Les vins d'Arbois mousseux sont des vins effervescents produits dans la région du Jura en France. Ils sont fabriqués à partir de cépages locaux tels que le Savagnin, le Poulsard et le Trousseau. Leur méthode de fermentation en bouteille leur confère une finesse de bulles et une complexité aromatique unique.
Leur robe est d'un joli doré et leur nez est marqué par des arômes de fruits secs, de noisettes et de pain grillé. En bouche, ils ont une acidité équilibrée et une belle longueur en finale. Les vins d'Arbois mousseux sont des vins de gastronomie, ils accompagnent parfaitement les plats de poissons, les crustacés et les fromages.
Les vins d'Arbois mousseux sont encore peu connus du grand public mais ils méritent d'être découverts. Ils sont le reflet d'un terroir et d'une tradition viticole locale riche. Les vins mousseux d'Arbois sont à la fois originaux et prestigieux, ils sont l'expression d'un savoir-faire unique qui fait la renommée de la région. Alors, que manger avec un Arbois mousseux ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
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Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Croque antillais pour 4 personnes :
8 grandes tranches de pain complet
30grs de beurre
2 cuillers à soupe de sucre roux
2 belles bananes
4 cuille...
tarte briochée aux poires pour 6 à 8 personnes :
300 g farine type 45
4 oeufs entiers à température ambiante
10 g levure fraiche
6 cs lait tiède
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