Saumon en marinade
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Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Saumon - marinade venezuelienne pour 2 personnes :
- 3 fruits de la passion
- 3 citrons verts
- 2 gousses ail
- sel, poivre
- 300 grammes Saumon
Progression
1- Coupez les fruits de la passion en deux (ôtez la pulpe avec une cuillère) .
2- Pressez la pulpe dans une passoire pour recueillir le jus et la pulpe.
3- Dans un saladier, mélangez 4 c. à soupe de ce jus et le jus d'un citron vert et l'ail écrasé.
4- Salez et poivrez.
5- Prenez 150 grammes de saumon par personne et badigeonnez-le de la marinade.
Cette marinade accommodera idéalement les gambas, l'espadon et tout autre poisson à chair ferme.
2- Pressez la pulpe dans une passoire pour recueillir le jus et la pulpe.
3- Dans un saladier, mélangez 4 c. à soupe de ce jus et le jus d'un citron vert et l'ail écrasé.
4- Salez et poivrez.
5- Prenez 150 grammes de saumon par personne et badigeonnez-le de la marinade.
Cette marinade accommodera idéalement les gambas, l'espadon et tout autre poisson à chair ferme.
credits photo : @victorialibertad-A.F.Touch
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