Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/omelette-aux-cepes-39.htmJuste un petit mot pour vous dire que j'ai testé la recette de l'omelette aux cèpes...(j'ai suivi votre conseil et j'ai congelé un peu de coulis pour les soir d'hivers).
Une omelette comme ça on peu sans hésitez la proposer pour un repas entre amis, mais dans ce cas, avec quel vin peut-on l'accompagner ?

Plus généralement y a t-il des vins qui accompagnent particulièrement bien la cuisine aux cèpes ?

pour les vins 2 solutions ou vous mettez de l'ail dans vos cèpes a ce moment faites vraiment sud-ouest Cahors ,Madiran,dans des années récentes un peu frais de manière a ne pas dépasser le goût du plat par contre si vous faites des recettes sans ail le TOP est l'association avec un pomerol ou un chateauneuf du pape ou un bourgogne pas trop charpenté mais pour être un peu original avec votre omelette par ex:un irancy rouge (prés de chablis) ou un sancerre rouge…
A bientôt pour d'autres aventures
Patrick Asfaux

et bien je vous dit que cette recette est très facile à faire et quel délice merci d'avoir mis pleins de détails et bonne cueillette

chere visiteuse
merci de vos commentaires élogieux au sujet de l'omelette aux cêpes mais alors pourquoi notée seulement avec 2 coeurs qui sont pour nous une note médiocre?
a bientôt pour d'autres aventures
chef patrick