Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/risotto-au-roquefort-842.htm

Superbe! Le melange de saveur avec la poire et les noix... Un regal!!!!! Merci!!!

Jamais tenté celui là! Celui que je fais à plus de couleur si tu veux tenter : <a href="http://cuisine-saine.fr/recette-sans-gluten/risotto-betterave">http://cuisine-saine.fr/recet te-sans-gluten/risotto-betterave</a>

Plutôt que la poire je serais partant pour celeri carottes et courgettes coupés en dés et précuit à part. Ok pour les noix.

bonsoir
personnellement je trouvais la recette mélange roquefort poires plus originale que votre mirepoix de légumes un peu trop communs pour étonner vos invités(sourires)
a moins que:homard parmesan et truffes d'Alba alors la d'accord!!!!(resourires)
a bientôt
Chef Patrick