Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-marbre-592.htm

Bonjour chef!
J'ai essayé cette recette et la trouve pas mal.
Je voulais juste savoir entre ramollir et faire fonfre le beurre qu'est ce qui est mieux. J'ai déjà fait des cakes mais c'est la première que je lis " faire fondre le beurre" et j'ai senti une différence entre les deux cakes.
Merci

bonjour
cette recette nous a été envoyée par un visiteur mais je reconnais de suite que celui-ci est un vrai professionnel car c'est exactement les signes employés pour faire des bons d'économat en pâtisserie
donc une recette pas mal a faire sans crainte d'ailleurs même avec le beurre pommade pas de soucis majeurs a sa réalisation
bonne prochaine recette
poutous
Chef Patrick