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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Gratin de giromon
je voudrais avoir la recette de gratin de giromon.merci
Re: gratin de giromon
bonjour
Faire cuire a l'eau salée (regardez en enfonçant une aiguille pour la cuisson)l'ouvrir l'évider puis mélangez avec crème liquide et oeufs (poids selon grosseur a peu près la moitié du poids de la chair)sel poivre et râpure de noix de muscade recouvrir de gruyere ou de parmesan râpés
dans un plat au four a 200° jusqu'au gratinage
a bientôt
Chef Patrick