Miettes de thon à la tomate
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Miettes de thon à la tomate
Bonjour,
Je recherche une recette pour faire des miettes de thon à la tomate et si vous avez aussi le temps de stérilisation c'est pour faire des bocaux.
Merci d'avance
Cordialement
Léontine
Re: miettes de thon à la tomate
bonjour
Faites rôtir des tranches de thon a l'huile d'olives puis ajoutez des dés tomates et d' oignons de l'ail écrasé du thym et du laurier sel et poivre puis ajoutez un peu d'eau et de vin blanc cuisson au four 20minutes puis vous sortez vos tranches de thon d'une part et la cuisson que vous mixerez longuement
vous épluchez vos tranches en retirant la peau et les arêtes puis vous écrasez cette chair a la fourchette et vous la mélangez avec votre purée de légumes vous laissez refroidir puis vous remplissez vos bocaux ,vous les fermez et les installez dans votre cocotte couver d'eau jaune stérilisation 1h30 après l'ébullition puis laissez refroidir dans votre eau
voilà
bonne recette et dites nous
Chef Patrick