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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Canard cuisson lente
Je souhaite obtenir une recette de cuisses de canard en cuisson lente. Merci d'avance de vos suggestions.
Re: canard cuisson lente
bonjour
Le principe en est simple
vous les rôtissez puis vous ajoutez la garniture choisie et vous faites cuire en cocotte 5 heures a 80° puis vous laissez refroidir dans le four éteint
bonne recette
Chef Patrick