Champignons de Paris à la Valat


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Champignons de Paris à la Valat

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/champignons-de-paris-a-la-valat-253.htm

Bonjour a toutes et tous
la seule chose que vous ayez a faire:
c'est de vous munir de petites piques pour leur dégustation

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Re: Champignons de Paris à la Valat

Bonjour Chef,
C'est une recette qui fait référence au Chef Montpelliérain Vincent Valat ? Ou bien, ce nom étant très répandu dans le midi, s'agit-il d'une autre personne ?
Cordialement,
O33

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Re: Re: Champignons de Paris à la Valat

bonjour Olivier
c'est celle d'un ancien chef avec qui je suis resté en bonne relation
le souci vient qu'il a 3 havres de paix :Paris;Fontanges,et Les Issambres
bonne journée
Chef Patrick

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