Oeuf poché aux coques crème d'herbes aux épic
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Oeuf poché aux coques crème d'herbes aux épic
bonjour,
je recherche la recette des oeufs pochés aux coques, crème d'herbes aux épices.
pouvez vous de me dire ou je peux la trouver
merci
Bonjour fradet
bonjour
faire cuire vos coques comme des moules marinière ,puis passez le jus et faites un petit roux pour en faire une sauce assaisonnez la avec des épices puis décortiquez vos coques faites pocher vos oeufs ajoutez les coques dans votre sauce faites chauffer et au dernier moment ajoutez des fines herbes et cerfeuil hachés puis nappez en vos oeufs
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick