Cassolette de ris de veau
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Dubarry stéphane
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Cassolette de ris de veau
Bonjour,
Après avoir essayé le veau Orloff qui est un plat délicieux, je recherche une recette de ris en entrée pour Noël (en cassolettes ou en petites marmites)
Pouvez - vous m'aider à réaliser ce plat.
Merci d'avance
Bonne journée
Arlette
Réponse a arlette
bonjour
Si vous avez un tripier demandez lui des ris d'agneau autrement faites avec des ris de veau en augmentant un peu les temps de cuisson
servir des 1/2 portions sur de jolies petites assiettes
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
[url]http://https://www.aftouch-cuisine.com/recette/ris-d-agneau-a-l-oseille-1751.htm[/url]