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Decongelation foie gras


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Decongelation foie gras

evelyne (invité) 19-12-2012 08:11

decongelation foie gras pour faire en terrine ,si vous avez une bonne experience merci

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Réponse a evelyne

chef patrick 19-12-2012 10:44

bonjour
prenez votre foie puis mettez le dans du lait et rentrez au frigo puis le lendemain égouttez le déveinez le et assaisonnez le puis laissez le prendre 1 nuit l'assaisonnement avant de le cuire
A bientôt et dites moi
Chef Patrick

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