Haricots verts plats
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Haricots verts plats
j'aimerais savoir comment cuisiner les haricots verts plats (de façon diététique)pour accompagner des filets de rougets grillés ; sachant que je suis allergique à la tomate.
Merci d'avance pour vos suggestions.
Réponse a Rose-mary
Bonjour
Vous les taillez épluchés en tronçons de 5 a 6 cm vous les faites cuire vapeur sur le haut d'un couscoussier ou dans de l'eau salée puis vous les égouttez vous faites chauffer dans une poêle un peu d'huile d'olives vous les réchauffez dedans salez et poivrez puis vous ajoutez au dernier moment une petite persillade d'ail et d'herbes(persil,cerfeuil etc) juste top avec le goût des rougets
bonne recette et dites moi
Chef Patrick