Ballotin de volaille
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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
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Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Ballotin de volaille
Bonjou,
Je cherche une recette pour les fetes : un ballotin moelleux de volaille avec foie gras ou champignons et une sauce originale, pouvez vous m'aider?
merci d'avance,
VVermote
Réponse a VERMOTE
Bonjour
Avec cette recette issue de notre carte de notre ancien restaurant je vous en assure le succés auprès de vos hôtes
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/ballotine-de-pintade-1462.htm