Bouquet d'asperges blanches landaises et morilles
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Bouquet d'asperges blanches landaises et morilles
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/bouquet-d-asperges-blanches-landaises-et-morilles-2443.htm
Un peu compliquée pour une cuisinière moyenne!
Bouquet d'asperges blanches landaises et morilles
Bonjour Chef,
Cette recette est très goûteuse et appréciée de toute ma famille . Elle permet aussi de goûter les asperges chaudes …je vais la refaire pour Pâques et je vais mettre des fèves fraîches autour mais pourrais je savoir si vous les faites cuire auparavant , faut il enlever la ou les peaux , ou les servir crues . Merci d'avance de votre réponse . Cordialement Nadine
Re: bouquet d'asperges blanches landaises et morilles
Bonjour
Pour vos févettes faites les juste blanchir (a l'eau froide montez a l'ébullition et rafraîchir a l'eau glacée ainsi les 2 peaux s'enléveront toutes seules) puis les arroser d'un peu d'huile d'olive tiède.
bonne recette et bonnes Pâques.
Chef Patrick