Traduire les menus?

Bonjour Pascal,
voici mes propositions (dans l'ordre de votre liste) :
1) coated with breadcrumbs cod filet and its tomatoe purée
2)marinated and cooked in stout thinly sliced beef
3) mint flavoured garden peas
4) custard cream
Avez-vous ce repas à préparer pour des anglophones ? Enjoy your meal

Le dictionnaire de Scribo utilisé par les restaurateurs pour traduire les menus n'est pas THE A-Z OF FRENCH FOOD. Ce dictionnaire (de poche) est le dictionnaire des maîtres d'hôtel (il décrit les plats en anglais). Le dictionnaire qu'il te faut est le "Dictionnaire de traduction en anglais des cartes et menus de restaurant (toujours aux éditions scribo). Avec ça, tu pourras traduire absolument tout, comme un pro.
Maja

Hi giantpanda !
j'ai acheté le dictionnaire pour la traduction des cartes et menus de restaurant sur www.scribo.fr et il est effectivement très complet et facile à utiliser. Merci du conseil !
Victor

Pour mémoire, je crois que les noms des recettes gardent leur nom français. Entre parenthèse on peut mettre le mot approchant comme au restaurant pour donner une indication aux clients .. Il va différemment pour le déroulement de la recette.
Bienvenue dans notre gastronomie

Bonjour
He non, toutes les recettes françaises ne portent pas (en Anglais) leur nom français : ce serait trop simple, même si c'est le cas d'un certain nombre

Utiles pour la traduction:

http://www.foodlexicon.gr/fr.html

Traduit en 7 langues
(grec, anglais, allemand, espagnol, français, italien, russe) il sera bientôt disponible en d'autres langues également: (suédois, finlandais, polonais, danois, néerlandais, tchèque, hébreu).

Désolé j'ai oublié de mettre le lien
[url]http://www.foodlexicon.gr/fr.html[/url]