Civet de joue de boeuf
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Civet de joue de boeuf
bonsoir, je ne pourrais récupérer les joues chez mon boucher que dimanche matin pour un service vers 19h45 le même soir. Est ce trop juste pour la marinade sachant qu'il me faut anticiper la préparation et la cuisson ?
Re: Civet de joue de boeuf
Bonjour
Alors faites chauffer la marinade et versez la sur vos joues
meilleurs voeux et a bientôt
Chef Patrick