Macaronade poissons
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Macaronade poissons
Re: macaronade poissons
Bonsoir
Vous achetez une petite boîte de sauce américaine
vous la faiîtes chauffer avec un peu de crème liquide vous faites pocher dedans des dés de st jacques des dés de poisson blanc des dés de saumon et des queues de crevettes ou de langoustines cuisson 2 minutes puis vous mettez votre casserole a part du feu couverte
vous faites cuire des macaroni "al dente"puis vous les égouttez et vous les mettez dans une poêle avec un peu d-huile d'olives une pointe d'ail et du basilic haché vous assaisonnez vous faites chauffer cela 2 minutes puis vous versez votre soupe de poissons dedans vous mélangez doucement et vous versez dans un grand plat avec un peu de basilic frais ciselé dessus
voilà bonne recette et dites nous comment cela s'est passé
a bientôt donc
Chef Patrick