Boudin blanc au poisson
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Boudin blanc au poisson
je souhaite fabriquer du boudin blanc aux poisson et st jacques
Re: boudin blanc au poisson
bonjour
faites cette recette de quenelle avec ou du brochet ou du merlan puis ajoutez dedans des dés de st jacques puis moulez ou dans du boyau ou du film et cuisez vapeur servir abec une sauce créme au sauternes par exemple
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/quenelles-de-brochet-860.htm