Coulommiers

Le Coulommiers est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, composé de lait de vache. A mi-chemin entre le Camembert et le Brie de Meaux, son voisin régional, il occupe aujourd'hui une place de choix sur les plateaux de fromage des familles françaises...

A déguster idéalement d'avril à août, ce fromage affiné 4 à 8 semaines accompagnera idéalement un Bordeaux Supérieur ou un Côte du Rhône.

credits photo : © Vely - Fotolia.com

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