Recettes pour Pâques


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Recettes pour Pâques © Asfaux patrick
Pour fêter Pâques nous vous proposons deux très belles recettes spécialement imaginées pour vous et pour l'occasion.
La première de Patrick Asfaux vous invite à revisiter l'agneau pascal, la seconde de son ami Norbert Vannier, Meilleur ouvrier de France pâtissier 1993 conseil et formateur en Pâtisserie (excusez du peu) nous propose une superbe mousse au chocolat noir glacée accompagnée d'une ganache lactée chocolat blanc... tout un poème... A vos fourneaux !




Crème d'asperges vertes et crème de truffes

Au choix :
Epaule d'agneau coque cheveux d'ange
Ou encore :
Bouchons d'agneau rotis à l'estragon

Saveurs pascales aux deux chocolats




Voir aussi notre menu 2008 : Menu de paques


Vos commentaires

Répondre chevreau  23/03/2012

super recette! toutes ces couleurs font très envie...y'a plus qu'à se lancer.

Répondre marce  17/04/2010

il a est tres bon je l ait essayer sauf que moi j ai rajouter des haricots vert

Répondre nadeges  26/03/2010

très belle couleur. Elle donne envie de réaliser cette recette.

Répondre bouchra  24/03/2010

waw belle couleur bravo

Répondre misette  22/03/2010

très belle recette ,je peut le faire avec un gigot de cabri.merci de votre réponse salutations
misette

Répondre bricetcroc  22/03/2010

cela donne des idées il ne reste plus que 15 jours...

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