Confiture de tomates vertes

bonjour!
Que de bons conseils,grâce à vous je vais pouvoir faire de bonnes recettes de confitures a déguster avec mes amis camping-caristes,c'est aussi celà (surtout)la cuisine: le partage!
Merci encore,je me régale de vous lire.

Bonjour Chef !
Comment allez-vous ?
Ma question: N'aimant pas le sucré, est-il possible de confectionner des tomates vertes sous forme d'un ingrédient pour assaisonnée des viandes froides ? Je pense à de la "confiture" salée par exemple . Est-ce-que ça existe ? Si tel est le cas, pourriez-vous me conseiller ?
Un grand merci par avance !
Cordialement,
Marie

bonjour marie,

le chef Patrick est en vacance au soleil il ne peux donc pas vous répondre pour le moment...
En espérant que d'autres prendrons le relais d'ici là...
cordialement,
ivan

ma confiture est trop liquide

Bonjour
Vous n'avez sans doute pas du faire le test des gouttes sur l'assiette froide donc remettez a cuire et faites le
a bientôt et dites moi
Chef Patrick

J'y ajoute du gingembre coupé en très fines lamelles......