Omelette aux escargots
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matière de gastronomie plus de 70 millions de personnes à travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent régulièrement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Omelette aux escargots
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/omelette-aux-escargots-319.htm
avant de les poelés faut il les faire cuire ???
Reponse a VAAST
BONJOUR
Ils sont déja cuits avant de les poêler
bonne recette
Chef Patrick
Jaunes d'oeufs
bonsoir chef,dites moi ,que puis-je faire avec une dizaine de jaunes d'oeufs quand on n'a plus les blancs? cela n'ennuie de les jeter. à bientôt
vous lire.
Réponse a DIEPPE
Bonsoir
Confection d'une crème anglaise immédiatement !!!(sourires)
et s'il y a le temps :faire tourner en glace vanille
bonne recette
poutous
Chef Patrick
demain matin debout aux aurores pour effectuer une mission spéciale a Auvers sur Oise
Désolée chef !
bonjour chef je suis désolée de ne pas vous avoir précisé : autre que la crème anglaise car ça j'y avais pensé,j'espérais autre chose mais je ne sais pas quoi.encore toutes mes excuses de vous avoir pris de votre temps.à bientôt vous lire.
Réponse a DIEPPE
Bonsoir
Bon alors 2 solutions soit vous prévoyez une belle viande rouge et en avant pour une béarnaise ou une hollandaise pour un poisson poché 2eme solution montés en sabayon (vin doux) puis posez sur une assiette de fruits rouges et passez quelques secondes au four position gril
bonnes recettes
poutous
Chef Patrick revenu ce soir du château d'Auvers sur oise
MERCI CHEF!
bonjour chef et bon week-end de pentecôte,merci beaucoup pour ces excellentes idées de sauce.
j'espère que votre passage au château d'auvers sur oise vous fût agréable.à bientôt pour d'autre bonnes idées!
Omelette
elle est TOP mais Amis ont été bleuffés.Original pour un apéro.Merci à Vous Pussycat
Réponse a pussycat
BONSOIR
Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande
N'hésitez plus a faire d'autres recettes même si elles vous semblent plus difficiles je serais là pour vous aider a les réaliser le mieux possible
poutous et a bientôt
Chef Patrick