Tableau de bord : ti chef
Ses dernières discussions
- Casserole Fond épais 2010-02-15
- Casserole Fond épais 2010-02-14
- quel couillon ! 2010-02-12
- quel couillon ! 2010-02-10
- Sucre en grains 2010-01-19
- Madeleine 2009-12-03
- recette à l'ancienne 2009-12-03
- recette à l'ancienne 2009-12-02
- Quenelles de chocolat sauce orange 2009-12-01
- Confiture de bananes 2009-11-28
- Confiture de bananes 2009-11-28
- 2009-11-21
- Mousseline de chocolat blanc 2009-11-11
- Jasnières 2009-11-10
- Jasnières 2009-11-10
Ses recettes
Coquilles st jacques à la crème d'oignon pour 4 personnes : 24 noix de St Jacques 160g de pleurotes 60 g de carottes 60 g de courgettes 160 ...
Patates douces au four pour 4 personnes : 2 patates douces 4 pommes de terre (charlotte) 10 cl de crème épaisse 1 c à s de moutarde cibouilette...
La Tarte au citron est un dessert culinaire qui remonte à des siècles. Il existe plusieurs histoires sur son origine, mais la plupart des experts conv...
Côte de veau à la crème de poivron pour 4 personnes : 4 côtes de veau de 200g 2 beaux poivrons rouges 1,5 dl de vin blanc 3dls de crème fraiche ...
pour environ 500 g de truffes au chocolat : 300 gr de chocolat couverture 10 cl de crème fraiche double 300 gr de beurre 2,5 cl d'alcool au choi...
gateau mollet pour un moule,type kouglof de 20 cm de diamètre : 250g de farine 12 g de levure de boulanger 5 cl de lait tiède 5 cl d'eau tiède ...
Galette au sucre pour environ 8/10 personnes : 250 g de farine 3 œufs 100 g de beurre + 20 g à 30 g pour la finition 15 g de sucre + environ 30 g...
Marmite sarthoise pour 4 personnes: 700 g de blanc de poulet 120 g de cuisse de lapin désossée 140 g de champignons de paris 100 g de jambon blan...
Quenelles de chocolat sauce orange pour 8 personnes: lait entier 25cls crème liquide 25cls gousse de vanille 1 jaunes d'oeufs 3 sucre 60 g c...
