Tableau de bord : Bidule
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Ses recettes
Poêlée de concombre au poulet Poêlée de concombre au poulet pour 4 personnes :
- 1 Kg de concombre
- 4 cuisses de poulet
- 2 CàS d'huile d'arachide
- 1 C. à café de gingembre...
Colombo d'agneau minute Colombo d'agneau minute pour 4 personnes :
- 1 kg d'épaule d'agneau désossé.
- le jus d'un citron vert.
- 2 cuillères à soupe de poudre de colomb...
Pintade au choux Pintade aux choux pour 4 personnes :
Une belle pintade fermière découpée en huit morceaux.
200 g de poitrine fumée artisanal taillée en lardons
U...
Noix de Saint Jacques au curry noix de saint jacques au curry pour 4 personnes :
- 20 noix de st. jacques.
- 1 noix de beurre.
- 2 échalotes.
- 1 gousse d'ail
- 2 c.à.c de fond...
Noix de Saint Jacques aux choux. - pour cette recette j'utilise des choux de "repousse". ce sont des choux blancs de la grosseur d'une orange, dont les feuilles tendres, gouteuses et ...
Rouget barbet au foie gras j'ai "glané" la base de cette recette chez un poissonnier du marché d'orsay(91),merci à lui.
rouget barbet au foie gras pour 4 personnes :
- 4 bea...
Terrine de foie de lotte Terrine de foie de lotte pour 4 personnes :
un foie de lotte de 300/400 g.
un sachet de court bouillon.
un petit bouquet d'aneth.
huile d'olive.
...