Sauce pour sanglier
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Dubarry stéphane
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Sauce pour sanglier
Bonjour,
Je recherche une sauce pour sanglier que je cuirai au BBQ. J'ai pensé une sauce aux canneberges.
Je fais cuire aussi une fesse de porc et un gigot d'agneau. Pour le porc je vais faire une sauce à base de moutarde de Dijon et basilic.
Pour le gigot d'agneau une sauce froide tomates séchées et pesto.
Qu'en pensez-vous? Vos conseils seraient utiles.
Merci
Nicole
Re: sauce pour sanglier
bonjour
je vais vous donner 3 de mes recettes de sauce qui vont avec vos plats
en 1er avec votre fesse de porc
www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-au-poivre-177.htm
Re: sauce pour sanglier
re bonjour
en 2eme avec le sanglier www.aftouch-cuisine.com/recette/soubise-a-la-picarde-153.htm
Re: sauce pour sanglier
re re bonjour
Et enfin avec votre gigot froid
la reine
a bientôt poutous (gros becs)
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-tartare-204.htm