Recettes de gratin dauphinois

Le Gratin Dauphinois est un plat traditionnel de la cuisine française qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il a été créé dans la région de Dauphiné, dans le sud-est de la France, et est devenu populaire dans tout le pays. Le gratin Dauphinois est composé de pommes de terre et de crème, ce qui en fait un plat doux et crémeux.

Pour préparer un gratin Dauphinois, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

-1 kilogramme de pommes de terre
-300 ml de crème fraîche épaisse
-1 gousse d'ail
-1 pincée de sel
-Poivre noir du moulin
- 50 g de fromage râpé (gruyère, comté)

Commencez par laver les pommes de terre et les couper en fines tranches. Écrasez la gousse d'ail et mélangez-la avec la crème et le sel. Ajoutez un peu de poivre noir et mélangez. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de crème. Continuez à alterner les couches de pommes de terre et de crème jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Parsemez le fromage râpé sur le dessus.

Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croquant. Le gratin Dauphinois est maintenant prêt à être servi avec une viande grillée ou un poisson pour un délicieux repas.

Le Gratin Dauphinois est un plat délicieux et simple qui peut être préparé facilement à la maison. Il est également un excellent choix pour les réunions en famille ou les dîners avec des amis. Alors, pour un peu de saveur française dans votre cuisine, essayez de préparer un gratin Dauphinois!

Nous vous invitons à découvrir nos recettes, beaucoup d'entre elles ont été réalisées par notre chef étoilé Patrick Asfaux, et il répond à toutes vos questions. Nous attendons vos commentaires...