Nos recettes de Féculent
Les féculents sont des aliments qui contiennent beaucoup de glucides complexes. Ils sont principalement utilisés dans la cuisine pour apporter de l'énergie et de la satiété. Les féculents les plus couramment utilisés sont le riz, les pâtes, les pommes de terre, le pain et les céréales.
Les féculents sont considérés comme des aliments de base dans de nombreux régimes alimentaires. Ils sont souvent utilisés pour remplacer les aliments riches en graisses et en sucres ajoutés, car ils sont plus sains et plus nutritifs. Les féculents sont également très polyvalents et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes différentes.
Les pommes de terre sont un exemple de féculent très populaire. Elles peuvent être cuites de différentes manières, comme en purée, en frites ou en gratin. Les pâtes sont également un aliment de base dans de nombreuses cuisines, et peuvent être utilisées pour faire des plats simples comme la carbonara ou des plats plus sophistiqués comme les lasagnes. Le riz est également un aliment de base dans de nombreux pays, et peut être utilisé pour faire des plats comme le riz pilaf ou le sushi.
Les féculents peuvent également être utilisés pour des recettes plus originales. Les céréales peuvent être utilisées pour faire des gâteaux, des biscuits et des granolas. Le pain peut être utilisé pour faire des sandwichs ou des tartines. Les féculents peuvent également être utilisés pour faire des accompagnements, comme le riz pilaf ou les pommes de terre sautées.
En résumé, les féculents sont des aliments de base dans de nombreux régimes alimentaires. Ils apportent de l'énergie et de la satiété, et sont très polyvalents et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes différentes. Les pommes de terre, les pâtes, le riz, le pain et les céréales sont les féculents les plus couramment utilisés en cuisine.
Cuisson des haricots secs
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 12 heures
Galettes de pomme et orange
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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Gratin Dauphinois
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Gratin de crozets aux diots de savoie
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Knoedel
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Repos 1 heures
-1580.jpg "Kuri Gohan (riz aux châtaignes)")
L'écrasé de pommes de Ré et oeufs de saumon fumé
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La Quiche de Soissons inspiration Sud
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Pâte à Tempura
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Pilaff de langues d'oiseau à la Catalane
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Pomme de terre et Truffes fraîches
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Pommes à la Boulangère à la chicorée
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Pommes dauphine
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Pommes de terre boulangère
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Pommes de terre en robe des champs
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Pommes de terre sautées
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Pommes Duchesse
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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Pommes frites
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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Pommes pont neuf
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Purée à la truffe
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Purée de pommes de terre
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Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages
Cuisson :
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Riz à la créole
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Riz pilaw (ou Pilaff)
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