Les recettes du sud


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Les recettes du sud
Notre chef consultant nous avait gratifieé de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du Sud. Il nous livre des recettes qui lui ont été transmises par les meilleurs chefs cuisiniers amoureux de leur région. Tout le soleil du Sud dans votre assiette.

- Salade niçoise
- Soupe de tomates
- Soupe de pois chiches
- Pissaladière
- Soupe au pistou
- Soupe à l'ail
- Ratatouille
- Tapenade
- Rouille
- Bouillabaisse
- Lapereau à l'antiboise
- Anchoïade
- Thon à la provençale
-Pan-bagnat
-Epinards sautés aux pignons


Vos commentaires

Répondre toulousain  27/10/2008

je voulais dire que le sud ne se limite pas à un tout petit quart sud est de la France....le sud ouest existe aussi et est réputé pour sa gastronomie genereuse......à bon entendeur....

un toulousain!

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