Recettes du Pays-de-la-Loire





Notre chef étoilé vous propose sur cette page de découvrir une belle sélection de recettes du Pays-de-la-Loire. Il vous suffit de cliquer sur la catégorie pour voir apparaitre la liste des recettes du Pays-de-la-Loire
une recette du chef sylvain bel de l'association des cuisiniers français pour le site aftouch-cuisine.com Un potage de crème de cresson pour 6 pers...
Crème de petits pois Crème de petits pois primeurs pour 6 personnes : 700 g de petits pois écossés frais (ou surgelés) 2 cl d'huile d'olive 3...
Une recette facile, pas très onéreuse que vous pourrez servir froide ou chaude. Terrine de saumon pour un moule à cake pour 6 personnes : 700grs d...
une recette du chef sylvain bel de l'association des cuisiniers français pour le site aftouch-cuisine.com Un potage de crème de cresson pour 6 pers...
Crème de petits pois Crème de petits pois primeurs pour 6 personnes : 700 g de petits pois écossés frais (ou surgelés) 2 cl d'huile d'olive 3...
Une recette facile, pas très onéreuse que vous pourrez servir froide ou chaude. Terrine de saumon pour un moule à cake pour 6 personnes : 700grs d...
Truite de rivière saumonée planchée pour de 4 a 6 personnes personnes : 1 Belle truite de rivière saumonée de 1kg a 1,2 kg environ 120g d\'amande...
vous les aimez depuis des dizaines d'années alors pourquoi ne pas essayer de faire vos petits beurre «maison» ? petits beurre pour un grand goûter ...
sabayon aux mûres pour 6 assiettes : 500 g de mûres (ou autres fruits rouges, fraises, framboises, cassis) 5 jaunes d'oeuf 160 g de sucre semoule ...
D'après de nombreux témoignages la création du beurre blanc est due a une erreur d'une très bonne cuisinière nantaise qui officiait chez le marquis de...
La Sauce verte vous sera utile en accompagnement de poissons froids, de terrines marines,crustacés, volailles etc. Sauce verte pour 6 à 8 personnes...
Royale de poireaux pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poireaux 60gr de beurre 3 oeufs 2dl(20cl) de crème liquide 30% pour la sauce : 2dl de ...