1- Laver et essuyer les courgettes
2- Les émincer en tranches pas trop fines
3- Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail
4- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile sans la faire fumer
5- Y faire revenir les courgettes et les oignons sur feu vif en remuant pendant quelques mn
Baisser le feu
6- Ajouter 1/2 verre d'eau, l'ail les graines de fenouil
7-Assaisonner de sel et de poivre
8- Laisser cuire sur feu doux pendant 20 mn
Servir chaud, saupoudré de persil plat ou avec un émincé de volaille
Saveur anisée agréable avec des courgettes je trouve
credits photo : ©megane67-A.F.Touch