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Soupe de chocolat aux épices Soupe de chocolat aux épices :
200 g de chocolat amer
50 + 10 cl de lait
60 g de sucre
Cannelle
Curry
6 étoiles de badiane...
Gaspacho aux fraises Gaspacho aux fraises :
500g de fraises
4 tranches de pain d'épices
30 g de beurre
100 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1/2 orange
1...
Tartare de légumes croquants Tartare de légumes croquants :
1 concombre
2 poivrons rouges
4 tomates
3 oignons blancs
1 bouquet de menthe
Le jus d'un citron
4 c.à.s d'huile...
Toasts au chèvre et pancetta Toasts au chèvre et pancetta pour 4 personnes :
8 tranches de pain de mie
4 crottins de Chavignol
8 tranches de pancetta
8 tomates confites ou 4 t...
Cuillères de mangue et badiane Cuillères de mangue et badiane :
1 mangue mûre à point
4 à 8 étoiles de badiane
50 cl d'eau
100 g de sucre ou cassonade
1 petit bouquet de menthe...
Crème aux spéculoos Crème aux spéculoos :
20 cl de lait
25 cl de crème liquide
1 pincée de cannelle
100 g de spéculoos
4 jaunes d'oeufs
40 g de cassonade
1 c.à.s d...
Verrines de poires et fourme d'Ambert Verrines de poires et fourme d'Ambert pour 8 personnes:
4 poires
240 g de fourme d'Ambert
4 tranches de jambon serrano ou de parme
Le jus d'un cit...
Nage de mangue à la verveine Nage de mangue à la verveine pour 4 personnes :
2 mangues mûres à point
80 g de sucre ou cassonade
2 sachets de verveine
1 petit bouquet de menthe...
Perles de riz coco Perles de riz coco pour 4 personnes :
200 g de riz rond
1 l de lait
60 g de sucre de canne ou cassonade
6 graines de cardamome
1 petite cuiller a...
Soupe de mangues épicée Soupe de mangues épicée pour 4 personnes :
2 mangues
Le jus de 4 oranges
2 citrons verts
4 étoiles de badiane(anis étoilé)
Gingembre frais éminc...
Nage d'agrumes au thé vert Nage d'agrumes au thé vert pour 4 personnes :
1 sachet de thé vert
2 pamplemousses
3 oranges
2 c.à.s de cassonade
Quelques groseilles ou framboi...
Riz au lait à la banane Riz au lait à la banane pour 8 personnes :
200 g de riz rond
1 l de lait
60 g de sucre de canne ou cassonade
3bananes pas trop mures épluchées et ...
Riz au lait et aux épices riz au lait et aux épices :
200 g de riz rond
1 l de lait
60 g de sucre de canne ou cassonade
5 c.à.s de miel liquide
3 c.à.s d'amandes hachées o...
Crumble aux pommes au sirop Crumble aux pommes pour 4 à 6 personnes :
4 pommes épluchées et taillées en grosse mirepoix
10 cl de vin rouge
5 grains de poivre
200 g de sucre ...
Douceurs de poires au pain d'épice Douceurs de poires au pain d'épice :
8 poires
12 tranches de pain d'épices + 4 pour le décor
4 c.à.s de miel
3 oeufs
25 cl de lait
25 cl de crèm...
Mousse au chocolat épicée Mousse au chocolat épicée :
150 g de chocolat noir
25 g de beurre
4 oeufs
1 blanc d'oeuf
15 g de sucre
4 pincées de cannelle
1 pincée de sel
1...
