Cuillères de mangue et jambon de Parme
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Cuillères de mangue et jambon de Parme pour 4 personnes :
- 1 mangue mûre à point
- 2 tranches de jambon de Parme
- Baies de Sichuan
- Ciboulette ou basilic
- Huile d'olive vanillée
Progression
1- Laver et peler la mangue
2- La détailler en petits dés
3- Émincer les tranches de jambon de Parme en fines lanières
4- Mettre les dés de mangue et le jambon dans un saladier
5- Assaisonner de baies de sichuan pilées et d'huile d'olive vanillé
6- Mélanger délicatement
7- Dresser dans des cuillères apéritives et dégustez bien frais
2- La détailler en petits dés
3- Émincer les tranches de jambon de Parme en fines lanières
4- Mettre les dés de mangue et le jambon dans un saladier
5- Assaisonner de baies de sichuan pilées et d'huile d'olive vanillé
6- Mélanger délicatement
7- Dresser dans des cuillères apéritives et dégustez bien frais
credits photo : ©megane67-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
bonne recette un peu professionnelle(Sechuan et huile d'olives vanillée)
Laissez un commentaire ou une photo
