Nos recettes de Amuse-bouches
Les amuses bouches en cuisine sont des petits plats servis avant le repas principal. Ils ont pour but de titiller les papilles des convives en leur offrant une petite pré-dégustation de ce qui les attend. Ces petits plats sont souvent très esthétiques et peuvent être présentés de manière très originale.Il existe de nombreux types d'amuses bouches en cuisine, allant des plus simples aux plus élaborés. Les plus courants sont les canapés, les feuilletés, les tartelettes, les brochettes, les minis burgers, les rouleaux de printemps, les samoussas, les mini quiches, les gougères, etc. Ces amuses bouches peuvent être salés ou sucrés, chauds ou froids, et peuvent être faits à base de viande, de poisson, de légumes, de fruits, de fromage, etc.
Les amuses bouches en cuisine sont souvent très colorés et peuvent être présentés de manière très originale, comme des assiettes en forme de coeur, des verrines, des cuillères à soupe, des bâtonnets, etc. Ils peuvent aussi être accompagnés de différentes sauces, comme une sauce au fromage, une sauce au poivre, une sauce à la moutarde, etc.
Les amuses bouches en cuisine sont souvent très appréciés des convives car ils permettent de découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles textures. Ils peuvent également être utilisés pour mettre en valeur certains ingrédients, comme des fruits de mer, des légumes, des herbes, etc.
En conclusion, les amuses bouches en cuisine sont des plats incontournables pour une soirée réussie. Ils permettent de surprendre les convives et de les mettre en appétit avant le repas principal. Il existe de nombreuses recettes pour réaliser des amuses bouches originaux et surprenants, il ne reste plus qu'à les tester!
Billes de melon dans un écrin de jambon crû
HENRIETTA 0 Commentaires
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Blinis de radis noirs et oeufs de saumon fumé
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Bouchées de polenta au beaufort
cuisine et partage 0 Commentaires
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Repos 12 heures
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Bretzels
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Crème d'avocat et saumon fumé
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Crème de Choux fleur et oeufs de saumon
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Crème de concombres et crabe
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Crème de Paris et st Jacques
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Déclinaisons sur le melon
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Escalopines de volaille panées aux noisettes
megane67 0 Commentaires
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Magret de canard fumé sur toast.
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Mignardises de caviar aquitain
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Oeufs cocotte
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Oeufs en vert version maritimes
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Pain roulé aux oignons et poivron rouge
MaliciaFlore 0 Commentaires
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Repos 2 heures
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Petits bouchons de banane au bacon
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Petits flans au crabe et tomate parmesan
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Petits rôtis aux cèpes
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Polenta et lames de Bianchetti
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Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees
zebulondelyon 1 Commentaires
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Tartine gourmande artichaut et anchois
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Tomates Cocktails en Robe Blanche
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Tomates fourrées au chèvre frais et huile d'olive au basilic
rabolio 0 Commentaires
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Une mise en bouche au citron caviar
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Verrines de nage d'écrevisses
Croque Saveurs 1 Commentaires
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