Nos recettes de Amuse-bouches

Les amuses bouches en cuisine sont des petits plats servis avant le repas principal. Ils ont pour but de titiller les papilles des convives en leur offrant une petite pré-dégustation de ce qui les attend. Ces petits plats sont souvent très esthétiques et peuvent être présentés de manière très originale.

Il existe de nombreux types d'amuses bouches en cuisine, allant des plus simples aux plus élaborés. Les plus courants sont les canapés, les feuilletés, les tartelettes, les brochettes, les minis burgers, les rouleaux de printemps, les samoussas, les mini quiches, les gougères, etc. Ces amuses bouches peuvent être salés ou sucrés, chauds ou froids, et peuvent être faits à base de viande, de poisson, de légumes, de fruits, de fromage, etc.

Les amuses bouches en cuisine sont souvent très colorés et peuvent être présentés de manière très originale, comme des assiettes en forme de coeur, des verrines, des cuillères à soupe, des bâtonnets, etc. Ils peuvent aussi être accompagnés de différentes sauces, comme une sauce au fromage, une sauce au poivre, une sauce à la moutarde, etc.

Les amuses bouches en cuisine sont souvent très appréciés des convives car ils permettent de découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles textures. Ils peuvent également être utilisés pour mettre en valeur certains ingrédients, comme des fruits de mer, des légumes, des herbes, etc.

En conclusion, les amuses bouches en cuisine sont des plats incontournables pour une soirée réussie. Ils permettent de surprendre les convives et de les mettre en appétit avant le repas principal. Il existe de nombreuses recettes pour réaliser des amuses bouches originaux et surprenants, il ne reste plus qu'à les tester!

Acras de morue

Acras de morue

Ivan 8 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 48 heures
Bagels

Bagels

alexandra75 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 2 heures
Billes  de melon dans un écrin de jambon crû

Billes de melon dans un écrin de jambon crû

HENRIETTA 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 2 heures
Blinis de courgettes sauce au saint moret

Blinis de courgettes sauce au saint moret

Carmen31 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Blinis de radis noirs et oeufs de saumon fumé

Blinis de radis noirs et oeufs de saumon fumé

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
chef patrick 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 5 heures
Bouchées de polenta au beaufort

Bouchées de polenta au beaufort

cuisine et partage 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 12 heures
Boulettes de dinde a la crème

Boulettes de dinde a la crème

Manel Almendra 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Bretzels

Bretzels

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 19 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Brochettes de tomate cerises et mozzarella

Brochettes de tomate cerises et mozzarella

megane67 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Brunch des amoureux

Brunch des amoureux

marina4 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine

Zipette 30 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cocktail de pamplemousse

Cocktail de pamplemousse

HENRIETTA 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Conchiglioni farcis

Conchiglioni farcis

verocooking 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 3 heures
Cookies aux tomates séchées

Cookies aux tomates séchées

mel10 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème d'avocat et saumon fumé

Crème d'avocat et saumon fumé

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 23 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 11 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème de concombres et crabe

Crème de concombres et crabe

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 15 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème de Paris et st Jacques

Crème de Paris et st Jacques

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 14 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuillères de foie gras au magret fumé

Cuillères de foie gras au magret fumé

HENRIETTA 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuillères de mangue et jambon de Parme

Cuillères de mangue et jambon de Parme

megane67 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Déclinaisons sur le melon

Déclinaisons sur le melon

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Escalopines de volaille panées aux noisettes

Escalopines de volaille panées aux noisettes

megane67 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Magret de canard fumé sur toast.

Magret de canard fumé sur toast.

77940 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures
Mignardises de caviar aquitain

Mignardises de caviar aquitain

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Mini pâté en croûte

Mini pâté en croûte

Fleur 29 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 48 heures
Nems au jambon

Nems au jambon

patitifa 7 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Oeufs cocotte

Oeufs cocotte

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Oeufs en vert version maritimes

Oeufs en vert version maritimes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
chef patrick 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 12 heures
Pain roulé aux oignons et poivron rouge

Pain roulé aux oignons et poivron rouge

MaliciaFlore 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 2 heures
Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe

Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe

olivan33 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Petits bouchons au thon

Petits bouchons au thon

Chocolatine 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Petits bouchons de banane au bacon

Petits bouchons de banane au bacon

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 8 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Petits flans au crabe et tomate parmesan

Petits flans au crabe et tomate parmesan

cuisine et partage 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Petits rôtis aux cèpes

Petits rôtis aux cèpes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 5 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Polenta et lames de Bianchetti

Polenta et lames de Bianchetti

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau

saveurs gourmandes 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees

Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees

zebulondelyon 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tartelettes de foie gras et morilles

Tartelettes de foie gras et morilles

Fleur 13 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tartine gourmande artichaut et anchois

Tartine gourmande artichaut et anchois

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tartines flambées au barbecue

Tartines flambées au barbecue

jecker68 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tiramisu salé aux crevettes

Tiramisu salé aux crevettes

marina4 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tomates cerise préparées

Tomates cerise préparées

marina4 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tomates Cocktails en Robe Blanche

Tomates Cocktails en Robe Blanche

Plato Gourmet 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures
Tomates fourrées au chèvre frais et huile d'olive au basilic

Tomates fourrées au chèvre frais et huile d'olive au basilic

rabolio 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tsatsiki concombre et poulet

Tsatsiki concombre et poulet

andres68 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Une mise  en bouche au citron caviar

Une mise en bouche au citron caviar

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Verrines avocat et saumon fumé betterave

Verrines avocat et saumon fumé betterave

omvm 8 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Verrines d'avocat aux crevettes

Verrines d'avocat aux crevettes

Bbert 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures
Verrines de nage d'écrevisses

Verrines de nage d'écrevisses

Croque Saveurs 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures
Verrines de Noel

Verrines de Noel

adelinaK 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Verrines de poires et fourme d'Ambert

Verrines de poires et fourme d'Ambert

megane67 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Verrines de poivrons à la féta

Verrines de poivrons à la féta

mel10 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Verrines de velouté d'asperges et chantilly

Verrines de velouté d'asperges et chantilly

mel10 6 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :