1- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6),
2- étaler le fond de pâte sur 1 plaque à pizza ou 1 moule à tarte,
3- étaler la cuillère de moutarde à la spatule,
4- étaler le caviar d'aubergines à la spatule,
5- étêter les sardines, les fendre en 2 et retirer l'arête centrale et les positionner sur la tarte,
6- saupoudrer de Comté râpé,
7- enfournez 30 minutes,
8- se déguste aussi bien froid (super sympa en été, à l'apéro ou en entrée), que chaud.
credits photo : zebulondelyon-A.F.Touch