5.0/5 (1 votes)

Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees

Préparation :
Cuisson :
Total :

Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees pour 4 personnes :

  1. 1 fond de pâte feuilletée pure beurre du commerce,
  2. 1 grosse cuillère à café de moutarde de Dijon,
  3. 250 à 300 g de caviar d'aubergines maison (recette AFTouch, le reste est prévu pour les toasts de l'apéro du lendemain), et en hiver, j'utilise 1 boîte de 400g de caviar ou de confit d'aubergines, c'est moins bon, mais à le mérite d'exister,
  4. 4 belles sardines grillées que vous avez réussi à sauver du barbecue d'hier, en hiver 1 boîte de sardines grillées,
  5. 125 g de Comté râpé.
Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees
Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Progression

1- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6),

2- étaler le fond de pâte sur 1 plaque à pizza ou 1 moule à tarte,

3- étaler la cuillère de moutarde à la spatule,

4- étaler le caviar d'aubergines à la spatule,

5- étêter les sardines, les fendre en 2 et retirer l'arête centrale et les positionner sur la tarte,
6- saupoudrer de Comté râpé,

7- enfournez 30 minutes,

8- se déguste aussi bien froid (super sympa en été, à l'apéro ou en entrée), que chaud.
credits photo : zebulondelyon-A.F.Touch

Les derniers commentaires sur la recette Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees

Répondre
réglisse18  2013-06-07

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-caviar-d-aubergines-et-sardines-grillees-2015.htm bonjour,j'aime le caviar d'aubergine votre tarte me fait envi


A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.