Recettes de st jacques
Les Saint Jacques, également appelées coquilles Saint-Jacques, sont un ingrédient populaire dans les recettes de cuisine. Ces mollusques délicieux sont souvent utilisés dans les plats de poisson et de fruits de mer, ajoutant une saveur unique et une texture délicate.Les Saint Jacques sont généralement cuites à la poêle avec des ingrédients tels que l'ail, le vin blanc et les échalotes, créant un plat savoureux et parfumé. Elles peuvent également être grillées ou pochées pour une alternative plus légère. Les Saint Jacques sont souvent servies avec des accompagnements tels que des légumes verts, des pommes de terre ou des nouilles pour un repas complet.
Les Saint Jacques sont également utilisées dans les plats de ragoûts et de soupes, ajoutant une touche de saveur marine à ces recettes. En outre, elles peuvent également être utilisées dans les pâtes, les pizzas et les sandwichs pour une touche de saveur unique.
En plus de leur saveur délicieuse, les Saint Jacques sont également bénéfiques pour la santé. Ils sont riches en protéines, en acides gras oméga-3 et en vitamines B12 et D, ce qui en fait un choix sain pour les repas.Nous vous invitons à découvrir nos recettes, beaucoup d'entre elles ont été réalisées par notre chef étoilé Patrick Asfaux, et il répond à toutes vos questions. Nous attendons vos commentaires...
Marinade de St Jacques
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux Préparation :
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Repos 3 heures
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Repos 3 heures
Mousseline de st Jacques aux morilles
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Repos 2 heures
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Repos 2 heures
Pétales de St Jacques en marinade
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Pétales de st-jacques au caviar d'Aquitaine
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St Jacques et cornue d'hiver
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Cupcakes de st jacques et curry
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Poêlée de st jacques et grattons de canard
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Coquilles St Jacques rôties aux cèpes
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Saint jacques juste marquées
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Noix de St Jacques en crémeuse de Massalé
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Les coquilles St Jacques à la Printanière
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Asperges de Contres, st jacques et truffes
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Coquilles st Jacques rôties
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Poêlée de coquilles st Jacques aux girolles
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Jeunes poireaux méthode vent du large
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Gratinade blettes st jacques et aillets
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St Jacques émincé de boeuf séché et vert de blette
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St jacques au caviar d'Aquitaine
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St jacques faciles
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Repos 1 heures
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Repos 1 heures
Parmentière de st jacques et cèpes
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Crème de Paris et st Jacques
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Coquilles St Jacques au houblon
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Coquilles St jacques crème d'oseille
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Coquilles St Jacques et salsifis
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Crème de coquilles saint-Jacques
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Anchoyade et coquilles St Jacques
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Les coquilles st jacques poêlées
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St jacques rôties sur purée de panais aillée
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Repos 1 heures
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Repos 1 heures
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