Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins
Cuisson :
Total :
Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins :
- 4 pommes de terre
- 1 navet
- 3 carottes
- 1 branche de cèleri
- 1 oignon
- 3 poireaux
- Graines de tournesol
- Pignons de pins
- Levure maltée
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Progression
2- Éplucher les pommes de terre, l'oignon, les carottes, le navet, les poireaux et le panais et couper en petits morceaux.
3- Enlever les feuilles de la branche de cèleri et la couper en morceaux.
4- Mettre les légumes dans une très grande casserole avec de l'eau et faire cuire à feu vif, pendant 1h.
5- En cours de cuisson, rajouter une bonne cuillère à café de gros sel marin de Guérande.
6- Et enfin mixer et parsemer de graines de tournesol, de pignons de pins et de la levure maltée !