Spaghetti à MA bolognaise

Spaghetti à MA bolognaise
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Spaghetti à MA bolognaise pour 2 personnes :

  1. -250g de viande hachée nature sans graisse.
  2. -5 grandes tomates bien rouges.
  3. -1 oignon haché.
  4. -persil haché.
  5. -1 gousse d'ail.
  6. -origan,herbes de provence et une feuille de laurier.
  7. -sel.
  8. -1/2 cac de poivre.
  9. -1/2 cac de gingembre.
  10. -1/2 cac de cannelle.
  11. -1 cac de paprika doux.
  12. -un peu de noix de muscade moulu.
  13. -un cube de bouillon boeuf.
  14. -le concentré de tomates.
  15. -une cuillère de sucre.
  16. -2 cas d'huile d'olive et 1 d'huile de table.

Progression

1- Dans une casseroles, mettre l'huile, ajouter la viande hachée+l'oignon+l'ail et le sel laisser cuir un peu en remuant,

2- lorsque la viande change de couleur, ajouter le poivre+le gingembre+la cannelle+le persil+la noix de muscade; laisser encore cuir avant d'ajouter la sauce tomate toujours en remuant.

3- couper les tomates en et enlever les pépins, râper-les, puis ajouter l'origan+le 1/2 cube de bouillon + une cas de concentré de tomate du paprika une feuille de laurier le sucre et un très peu d'eau(4 cas+ou-) verser sur le mélange de la viande hachée et bien mélanger et laisser cuir à feu doux.

4- Cuisez des pattes de votre choix, garnir avec de fromage râpé"pour pasta"et les herbes de provence.

credits photo : ©sunshining-A.F.Touch