Bourgogne passe-tout-grain

Accord vin mets Origine : Bourgogne

e vin Bourgogne passe-tout-grain est un vin unique en son genre, produit dans la région de Bourgogne en France. Il est fabriqué à partir de raisins noirs et blancs, mélangés ensemble pour créer un vin complexe et équilibré. Le passe-tout-grain est un vin rouge léger, avec des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, ainsi que des notes de bois et de réglisse. Il est également connu pour sa finesse et sa douceur en bouche.

Le vin Bourgogne passe-tout-grain est idéal pour accompagner des plats légers tels que les salades, les poissons ou les viandes blanches. Il est également parfait pour une soirée entre amis, servi à l'apéritif ou pour accompagner un repas décontracté.

La production de passe-tout-grain est limitée, car il est fabriqué à partir de raisins mélangés, ce qui rend le processus de vinification plus complexe. Cependant, cela en fait également un vin exclusif et recherché par les amateurs de vins fins.

Alors, que manger avec un Bourgogne passe-tout-grain ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Chiconade en gratinée aux croûtons de Maroilles

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Plats traditionnels 1 Commentaires

Cette recette ,m'a été inspirée un soir de froid, dans les cuisines de l'aéroport de Lille ou j'étais en poste de chef exécutif pour des joueurs de f...

Chou farci en cocotte

patriciadebx Plats traditionnels 3 Commentaires

Ce qu'il faut : 1. avoir un vieux papa qui, à la retraite, a quitté la grande ville pour s'installer à la campagne pour y voir pousser ses légumes. ...

Clafoutis aux tomates cerises

doudou04 Légumes 2 Commentaires

clafoutis aux tomates cerises pour 4 personnes : 24 tomates cerises coupées en 2 4 oeufs 40 cl de crème liquide 50 grammes de farine 200 grammes...

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux St Jacques 6 Commentaires

st jacques

Coquilles st jacques* rôties aux cèpes pour 4 personnes : 12 coquilles st jacques (demandez a votre poissonnier les coquilles vides) 300g de cèp...

Escalopes de saumon poêlées

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Saumon 4 Commentaires

plat de poisson

Escalopes de saumon poêlées aux lentilles pour 6 personnes : 6 escalopes de saumon frais de 150 g environ 400 g de lentilles du puy 1 oignon fineme...

La caqhuse

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Porc 9 Commentaires

rouelle de porc porc au four

Une bonne caqhuse (rouelle picarde) pour 6 personnes : 1 rouelle de porc (tranche de jambon frais avec l'os central) de 1,8 kg 800 gr d'oignons ...

Pâté de tête

Dubarry Pâté et Terrine 32 Commentaires

charcuterie pâtés carottes

Charcuterie très facile à réaliser soi-même et particulièrement bon marché. L'autre dénomination : Fromage de tête, car il s'agit d'un pâté moulé et ...

Pavé de saumon au sel et sa tranche fumée

chef serge Saumon 0 Commentaires

escalope de saumon fumée roulée au mascarpon : thym 1 tranche de saumon fumé par personne 40g de mascarpone 2 cas de crème double 1 cac de cibo...

Tajine tunisien aux pommes de terre et viande

benisou Plats orientaux 6 Commentaires

tajine tajine d'agneau

Tajine tunisien aux pommes de terre et viande : 500 gr de viande d'agneau (gigot, épaule ou collier) 5 pommes de terre 7 oeufs 1/2 botte de persil...