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Clafoutis aux tomates cerises

Légumes 2 Commentaires
Clafoutis aux tomates cerises
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Préparation :
Cuisson :
Total :

clafoutis aux tomates cerises pour 4 personnes :

  1. 24 tomates cerises coupées en 2
  2. 4 oeufs
  3. 40 cl de crème liquide
  4. 50 grammes de farine
  5. 200 grammes de surimi(en miettes)
  6. 2 pincées de paprika
  7. ciboulette- sel -poivre
  8. cuisson 20/25 minutes

Progression

1) faire préchauffer le four à 210 degrés.

2) casser les oeufs et les battre en omelette puis ajouter du sel et du poivre, le paprika, les miettes de surimi et la farine.

3) beurrer un plat à gratin, et verser la pâte à l'intérieur puis répartir les tomates cerises sur le dessus.

4) faire cuire à four chaud pendant 20 à 25 minutes et dès la sortie du four parsemer de ciboulette.

ce plat se mange chaud.
credits photo : © alain wacquier

Accord mets vin
Que boire avec un(e) Clafoutis aux tomates cerises :

Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :

 
Bourgogne passe-tout-grain
   
Bourgogne Chitry
   
Coteaux du Languedoc
   
Minervois
   
Saint-Chinian
   
Côtes du Lubéron
   
Coteaux d'Aix-en-Provence
   
Patrimonio
   
Rosé d'Anjou
 

 

Les derniers commentaires sur la recette Clafoutis aux tomates cerises

Répondre
Brigitte Magnen  2008-08-30

Attirée pqr cette recette, je l'ai réalisée mais j'ai trouvé le résultat un peu sec et bourratif. Je l'ai refaite avec 30g de farine au lieu de 50 et j'ai mis 100g de thon au lieu de 200g. C'était plus onctueux.

Répondre
bliguet  2008-08-18

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/clafoutis-aux-tomates-cerises-685.htm tres bon avec une petite salade chaud ou froid



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