Bourgogne Chitry

Accord vin mets Origine : Bourgogne

Le vin Bourgogne Chitry est un vin rouge produit dans la région de Bourgogne, en France. Il est fabriqué à partir de raisins Pinot Noir, qui sont cultivés dans les vignobles de Chitry. Ce vin est connu pour son arôme complexe et sa structure tannique équilibrée. Il présente des notes de fruits rouges, de cerise, de cassis et de sous-bois, avec des nuances de tabac et de réglisse.

Le vin Bourgogne Chitry est élaboré avec des méthodes traditionnelles, qui permettent de préserver toutes les qualités gustatives et aromatiques des raisins. Il est vieilli en fûts de chêne, ce qui lui donne une belle couleur rubis et une saveur boisée subtile.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés. Il est également parfait pour une soirée entre amis ou pour célébrer un événement spécial.

Le vin Bourgogne Chitry est un vin de grande qualité, qui reflète la richesse et la diversité des terroirs de Bourgogne. Il est apprécié par les amateurs de vin pour sa finesse et sa complexité. Il est une véritable invitation au voyage gustatif.

Alors, que manger avec un Bourgogne Chitry ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Andouillette

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Porc 0 Commentaires

la cuisson des andouillettes andouillettes accompagnement andouillette

Si vous trouvez des andouillettes agréées par l'AAAAA n'hésitez pas, c'est le signe du meilleur, car ce sigle représente l'association amicale des ama...

Andouillette de sandre au beurre d'écrevisses

P. FABRE LA BAMBA BERRICHONNE à BOURGES Sandre 1 Commentaires

andouillettes

Andouillette de sandre par personnes : un filet de sandre 150g / pers 2 échalotes 2 écrevisses un peu de persil un oeuf un verre de vin blanc b...

Barquettes de Concombres Balkanaises

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Légumes 6 Commentaires

concombres saumon fumé crudités

Barquettes de concombres balkanaises pour 4 personnes : 1 beau concombre de jardin ou de maraîcher épluché coupé en 2 dans la longueur salé et mis à ...

Cabillaud aux noisettes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Cabillaud 6 Commentaires

Pavés de cabillaud panés à la poudre de noisettes pour 6 personnes : 6 filets de cabillaud de 180grs 2 cuillers à soupe de farine 1 oeuf 150gr...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Poissons et Crustacés 15 Commentaires

à base de poireaux saumon fumé entrées de fêtes de fêtes

Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poireaux 200gr de saumon fumé 50gr d'oeufs de saumon fumé 3dl de crème l...

Clafoutis aux tomates cerises

doudou04 Légumes 2 Commentaires

clafoutis aux tomates cerises pour 4 personnes : 24 tomates cerises coupées en 2 4 oeufs 40 cl de crème liquide 50 grammes de farine 200 grammes...

Coquilles Saint Jacques Bonne Femme

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux St Jacques 0 Commentaires

J'aime beaucoup le goût donné par les st jacques à cette préparation, le souci est qu'en faisant cette recette de façon classique les coquilles sont t...

Escargots de Bourgogne en Nage persillée

La Buissonnière Viande 8 Commentaires

escargots entrées de fêtes feuilleté de fêtes

Escargots de bourgogne en nage persillée, feuilleté de poireaux au curry et crème d'époisses pour 4 personnes : pâte feuilletée 48 escargots 100...

Ficelle Picarde

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Plats traditionnels 14 Commentaires

Voici la recette classique du départ de cette célèbre ficelle picarde puis les temps ont changé et les cervelles de veau devenues chères alors furent ...

Gougère d'Irancy

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Fromage 25 Commentaires

apéritif dinatoire apéritif

Gougère d'Irancy 6 personnes : 150g de farine 90g de beurre fermiers 5 œufs fermiers 25 cl de litre d'eau minérale 150 g de vrai gruyère d'origin...

Joues de morue

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Morue 1 Commentaires

plat de poisson

Les joues de morue sont un ingrédient de choix en cuisine, apprécié pour leur texture fondante et leur saveur délicate. Elles peuvent être utilisées d...

Maquereaux marinés au vin blanc

Gourmet 78 Maquereaux 5 Commentaires

plat de poisson

Maquereaux marinés au vin blanc pour 6 personnes : 12 petits maquereaux 1/2 l de vin blanc sec 1 dl de vinaigre blanc 1 carotte 1 gros oignon 1 ...

Mignons de veau

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Veau 8 Commentaires

moules

Mignons de veau au curry et moules pour 4 personnes : 24 moules décortiquées 8 petits mignons de veau (sous la mère si vous trouvez) de 80g 1/4 l...

Pâté Lorrain

Ivan Porc 126 Commentaires

viande en croute feuilleté pâtés lorraine noix de veau

Pâté lorrain pour 4 personnes : 250 g de noix de veau fermier de belle qualité 250 g d'échine de porc fermier de belle qualité 500 g de pâte feuil...

Pintade normande

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Pintades 35 Commentaires

pintade en cocotte

Une belle pintade rôtie en cocotte, conviviale, pour vous et votre petite famille... Pintade rôtie pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade vidée pr...

Salade de pâtes au curcuma

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Salade 5 Commentaires

salade composée originale

a la vinaigrette d'hibiscus petites tomates cocktail fourrées de rillettes de thon salade de pâtes pour 6 personnes à préparer la veille : 400 g ...

St jacques rôties et julienne de Bellota

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

chef patrick Coquillages 0 Commentaires

St jacques rôties et julienne de belota pour 4 personnes personnes : 12 belles coquilles st jacques normandes décortiquées 40g de jambon "Pata Négr...

Terrine de veau et de porc

Recette du chef Ildiko Reynaud Pâté et Terrine 3 Commentaires

terrines pâtés terrine de porc

Terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrine fumée huile d'olive 1 oign...